葵コース　　　4,500円（税・サ込み）

前菜

フレッシュ野菜サラダ

国産牛ヒレ肉 150ｇ

季節の焼き野菜（三種）

ガーリックチップ

ポン酢・甘ダレ・合わせ塩

白飯・味噌汁･香の物

（白飯は追加料金300円にてガーリックライスにも変更可能でございます。）

シェフ特製デザート

コーヒー又は紅茶

 

【ゆのくに】シェフコース　　　　6,000円（税・サ込み）

・前菜3種　

鰤の冷シャブ　ハニーバルサミコ醤油ソース

甘海老のカクテル

スモークサーモン

・フレッシュサラダ

・鰤と大根のソテー　生姜醤油風味

・国産牛フィレ肉　（120ｇ）　

　合わせ塩、ポン酢、あまだれ

　ガーリックチップス

・加賀野菜と旬のお野菜

・白御飯　（３００円追加でガーリックライスに変更できます）

・赤だし・香の物

 ・シャーベット

・コーヒー又は紅茶

 

【越国（こしのくに）】　　8,000円（税・サ込み）

　　　　　　　

・前菜の盛り合わせ　

鰤のカルパッチョ

ずわい蟹のゼリー寄せ

鴨胸肉のスモーク　黄金パパイヤソース

・フレッシュサラダ　

・鰤と金沢一本ネギのソテーバルサミコ醤油ソース針生姜添え

・飛騨牛フィレ肉130ｇ又はサーロイン150ｇ

　　合わせ塩、ポン酢、あまだれ、

　　ガーリックチップス

・加賀野菜と旬のお野菜

・白御飯（３００円追加でガーリックライスに変更できます）

・赤だし

・香の物

・シャーベット

・コーヒー又は紅茶

 

 

飛騨牛 又は 黒毛和牛　梅コース　　　5,500円（税・サ込み）

フレッシュ野菜サラダ飛騨牛フィレ１２０ｇ又は黒毛和牛サーロイン１４０ｇ

季節の焼き野菜（三種）

白飯･味噌汁･香の物

（白飯は追加料金300円にてガーリックライスにも変更可能でございます。）

シェフの特製デザート

コーヒー又は紅茶

 

飛騨牛 又は 黒毛和牛　竹コース　　7,500円（税・サ込み）

前菜

フレッシュ野菜サラダ

飛騨牛フィレ１６０ｇ又は黒毛和牛サーロイン１８０ｇ

季節の焼き野菜（三種）

白飯･味噌汁･香の物（白飯は追加料金300円にてガーリックライスにも変更可能でございます。）

シェフ特製デザート

コーヒー又は紅茶

 

飛騨牛 又は 黒毛和牛　松コース　　9,000円（税・サ込み）

前菜

フレッシュ野菜サラダ

飛騨牛フィレ２００ｇ又は黒毛和牛サーロイン２３０ｇ

季節の焼き野菜（三種）

白飯・味噌汁･香の物

（白飯は追加料金300円にてガーリックライスにも変更可能でございます。）

シェフの特製デザート

コーヒー又は紅茶

 

柊（ひいらぎ）コース　12,000円（税・サ込み）　

前菜　　

フォアグラのポワレ　ポルト酒のソース

活蝦夷アワビ（１個）又は、

　　　　活オマール海老1/2本の鉄板焼

特選飛騨牛フィレ肉１２０ｇ又は、

　　　　黒毛和牛サーロイン１５０ｇ

焼き野菜

サラダ

デザート

コーヒー又は紅茶

 

＊下記の特選欅コースは3日前までに予約が必要です。

特選欅コース 　15,000円（税・サ込み）

前菜盛り合わせ

フォワグラのポアレ　カルバドス風味

活蝦夷アワビのレモン風味

活伊勢海老　青のり入りクリームソース

特選飛騨牛フィレ肉又は、黒毛和牛サーロイン

焼き野菜

サラダ

御飯又は、ガーリックライス

味噌汁、香の物

デザート

コーヒー又は、紅茶

 

お好み焼き　　　　￥1,300～

（豚肉・烏賊・海老・シーフード・蟹・飛騨牛）

焼きそば　　　　　￥1,300～

（豚肉・烏賊・海老・シーフード）

 

 

 

▲鉄板焼きのメニューを、個室でのご利用ができます。（ご予約くださいませ）

接待、お祝いの席でお待ち申し上げております。

 

欅ランチ お一人様

　　　￥2，000（税・サ込み） 『女性のお客様は１０％ＯＦＦ』

フレッシュ野菜サラダ

オーストラリア産 牛ヒレ肉のステーキ（140ｇ）

ガーリックチップ・ポン酢・合わせ塩

温野菜の醤油風味焼き

御飯 又は ガーリックライス（プラス￥300）　

味噌汁

香の物

デザート

コーヒー

 

国産牛ヒレ肉ランチ お一人様

￥3，500（税・サ込み）

フレッシュ野菜サラダ

国産牛ヒレ肉（120ｇ）

温野菜の醤油風味焼き

合わせ塩・甘ダレ・ガーリックチップ

御飯 又は ガーリックライス（プラス￥300）・味噌汁・香の物

デザート

コーヒー

 

1月7日～9日期間限定

成人コース　　　6,000円（税・サ込み）

シャンパン写真付き

サーモンと帆立貝の冠仕立てに菜園風の春野菜を添えて

 

特製コンソメスープに金箔を浮かべて

 

真鯛とサーモンのポワレ　紅白お祝い仕立て

 

牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース

 

季節の温野菜

 

サラダ

 

お祝いのデザート

 

コーヒー又は紅茶

 

パン　　バター

 

 

＊皆様で祝福しましょう。